Dalla parte dei libri

La dieta Fuhrman: una guida completa all'approccio nutrizionale del Dr. Fuhrman  Benvenuti nel mondo di Dieta Fuhrman, dove la salute incontra la bontà! In questo articolo del blog esploreremo i principi e i vantaggi di seguire una dieta Fuhrman. Preparati a intraprendere un viaggio verso un te stesso più sano e felice! Cos'è Dieta Fuhrman? La Dieta Fuhrman, conosciuta anche come dieta Fuhrman, è un piano alimentare a base vegetale sviluppato dal Dr. Joel Fuhrman, un rinomato medico ed esperto di nutrizione. Questa dieta si concentra sul consumo di cibi integrali ricchi di nutrienti, riducendo al minimo i prodotti trasformati e di origine animale. Adottando la Dieta Fuhrman potrai ottimizzare la tua salute e ridurre il rischio di malattie croniche. Il potere della densità dei nutrienti Uno dei concetti chiave della Dieta Fuhrman è l'importanza della densità dei nutrienti. Gli alimenti ricchi di nutrienti sono ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti, pur essendo poveri

Scritto con l'obiettivo di fornire informazioni concrete e di chiarire i dubbi che possono nascere all'inizio di questa esperienza, si offre anche di rendere comprensibile il significato più grande di questa pratica di vita. Qualunque sia la motivazione che ti porta a scegliere " la via della macrobiotica ", in questo libro potrai trovare tutte le risposte. L'autore, nelle pagine di questo testo, cerca di spiegare i dubbi e le domande rivoltegli nel corso degli anni da migliaia di persone che si sono avvicinate dalla macrobiotica per svariati motivi. Capitolo per capitolo, sempre per mezzo di un linguaggio chiaro e accessibile ad ognuno, sono trattati tutti gli argomenti necessari per avvicinarsi in maniera efficace ed equilibrata alla macrobiotica: Alimentazione di base e i suoi adattamenti. Le ricette dei piatti principali. I rimedi tradizionali. I suggerimenti dell'alimentazione durante il periodo di cambiamento. I principi di vita quotidiana. Le pratiche

Caro lettore, in questo libro imparerai a identificare le cause emotive scatenanti, ad affrontare i sentimenti dolorosi in modo nuovo e sano, apprenderai consapevolezza dei desideri incontrollabili senza metterli in atto, ti libererai dei giudizi su te stesso e delle altre trappole emotive, imparerai le tecniche di Mindfulness specifiche, poco alla volta, realizzerai cambiamenti significativi comportamentali.  Questo libro è una guida motivazionale che dona un valido percorso di cambiamento. Gli autori hanno tradotto il loro collaudato e innovativo trattamento in una forza di auto-aiuto per tutti quelli che lottano contro il binge eating (disturbo da alimentazione incontrollata) e per " l'alimentazione da stress ". Quando mangi puoi provare piacere o profonda sofferenza. Sei interessato a questo libro? Se la risposta è affermativa, significa che stai cercando gli strumenti per cambiare il tuo rapporto con il cibo. Generato secondo la Dialectical Behavior Therapy (DBT), qu

In questo libro Mark Hyman, medico e già autore di diversi best seller dedicati al benessere, cerca di far chiarezza sui principi base di un'alimentazione sana e adatta a mantenere il peso forma, analizzando tutte le principali categorie alimentari e servendosi degli studi scientifici più recenti. Questa è un'ottima guida che ci fa scoprire tutta la verità su quello che si porta a tavola tutti i giorni. Con in più un'appendice dedicata a ricette utili per assicurarsi salute e peso forma. 

 Ecco una guida per preparare piacevoli formaggi vegan escludendo qualsiasi alimento di origine animale. L'alimentazione vegana è considerata protettiva nei confronti di molte patologie, ma anche benefica per la linea, perchè povera di grassi. Con i cosiddetti latti vegetali, ricavati da legumi o cereali, è possibile preparare in casa formaggi che, promette l'autrice, nulla hanno da invidiare ai loro cugini caseari. Provare per credere.

L'autore di questo testo ha incrementato il primo programma alimentare sostenibile dedicato alla salute della famiglia, per indirizzare il bambino a vivere sano fino a 110 anni. Nelle società industriali moderne i più comuni problemi di salute, sviluppati dalle cattive abitudini alimentari, portano all'organismo disturbi cronici. Perchè succede questo?  Le diete monotone e squilibrate, concentrate su alimenti già pronti, ricchi di grassi e zuccheri, interessano molto gli adulti quanto i bambini e ragazzi e sono la base di sovrappeso e disturbi fisici, come il colesterolo alto, che non è più un privilegio solo degli adulti. Valter Longo, ricercatore che ha conquistato fama internazionale grazie ai suoi studi sulla longevità, in questo libro sostenuto da una grande divulgazione scientifica, affronta in tutti i suoi aspetti la questione della nutrizione in famiglia dando consigli dietetici e non solo, che aiutino a prendere un corretto stile alimentare   che permetta di aver

Spesso gli autodidatti, proprio perchè hanno provato di persona, diventano una fonte preziosa di notizie. È il caso della signora Shannon Stonger che vive nella sua fattoria "autosufficiente" in Texas con 5 figli, animali di vario genere e un marito. È famosa anche per il blog "Nourishing days". Perchè Shannon ha una grande passione: preparare cibo sano e buono per la sua famiglia. In questo bel libro svela i suoi metodi per l'autoproduzione dei cibi fermentati. Una produzione di recupero di molte tradizioni. 

Questo è un testo che non si può perdere! Il punto di principio di questo libro è molto semplice: se non si registrerà, a breve tempo, un cambiamento dei meccanismi che guidano oggi la produzione di cibo, la sopravvivenza economica, ambientale e sociale verrà messa a dura prova, con conseguenze facilmente impensabili. Gli autori di questo libro, con il contributo di Franco Berrino, dall'osservazione del mondo di oggi, indicano le linee guida per "resistere" e per ricominciare. La via di uscita c'è, ed è percorribile, ma la salvezza della Terra necessita dell'impegno di ognuno di noi. Da leggere!

Non è possibile sottrarsi al processo di invecchiamento, ma lo si può rallentare. Aiutandovi a individuare e affrontare le zone problematiche che accelerano l'indice di invecchiamento, questo libro rivela come avere più energia, dormire meglio, rimanere con il fisico asciutto, evitare o ritardare le condizioni degenerative collegate all'età tipica della vostra famiglia e, in generale, a vedervi e sentirvi più sani nel vostro 30°, 40°, 50°, 60° anno di età e oltre. Scritto da nutrizioniste riconosciute e premiate, il testo indica come manipolare la vostra alimentazione, segnala integratori e stili di vita giusti, per rafforzare i sistemi del corpo che sono necessari per vivere a lungo e in buona salute (sistemi come l'infiammazione, la disintossicazione, il metabolismo dei carboidrati e la risposta allo stress). Il libro ha oltre 100 ricette, vari piani nutrizionali, suggerimenti di stili di vita e questionari di autovalutazione. Le autrici vi guideranno attraverso i

Con questo testo facciamo un salto nel passato alla scoperta del gusto. Ci sono erbe, spezie, odori che un tempo non mancavano mai in cucina e che in seguito sono stati abbandonati. Si tratta esattamente dei sapori dimenticati, di cui è l'argomento principale di questo libro. Tra essi ci sono ad esempio l'acetosella e l'anice stellato, i fiori di sambuco e quelli d'arancio. In questo manuale troviamo la giusta guida a conoscere questi antichi sapori che ci insegna a utilizzarli in cucina. E' bello preparare piatti più profumati e aromatici, in grado di saziarci più in fretta e di donarci proprietà dimagranti. 

La pausa pranzo di solito viene vista come un momento che può mettere a rischio la nostra volontà di nutrirci in maniera equilibrata, perchè non sempre è semplice, sul luogo di lavoro, mangiare pasti sani e bilanciati. Questo libro suggerisce una serie di piatti unici, estratti dalla tradizione regionale italiana, indicati per la pausa pranzo, in grado di fornirci tutti i nutrienti e le energie che ci servono, senza però appesantirci, ne gravare sulla linea. 

Creare bene i menu e la salute ci guadagna! Questo libro offre chiarezza sulle tante indicazioni alimentari che oggi arrivano da ogni parte del mondo e che quasi sempre, hanno l'effetto di creare ancora più incertezza su cosa portare in tavola per salvaguardare la salute. Gli autori svolgono uno sforzo per sintetizzare e mettere a punto una sorta di vademecum (manuale) dietetico basato su poche regole chiare come: aumentare il consumo di fibre, diminuire i grassi e le proteine animali, equilibrare i nutrienti che danno la possibilità a tutti di mangiare meglio. La maggior parte del libro è riservata alle ricette, che consentono di mettere in pratica i consigli suggeriti dagli autori. Vicino alle preparazioni di base come i condimenti per la pasta, ci sono ricette a base di ortaggi e cereali integrali, per portare in tavola piatti gustosi e ben bilanciati.  

Consigli e ricette per una dieta detox. Il libro in questione è dedicato a coloro che amano depurare il proprio corpo. Il manuale nasce con lo scopo di aiutare il lettore a scegliere una alimentazione libera dalle tossine, equilibrata e che possa, con il tempo, diventare un modo abituale di mangiare, garantendo così a tutti noi un corpo "depurato" ed efficiente. Importante, in questo cammino è l'eliminazione dei cibi di origine industriale, le farine raffinate e in generale tutti gli alimenti che possono portare sostanze nocive nell'organismo. Vanno favoriti i cibi come i cereali integrali, da scegliere tra l'avena o il grano saraceno, gli ortaggi, la frutta, il pesce azzurro (contiene Omega 3) e altri alimenti privi di tossine, ma ricchi di nutrienti preziosi all'organismo. All'interno del libro è possibile trovare una consistente selezione di ricette, spiegate al dettaglio, con la quale, l'autore, ci mostra come preparare e gustare questi prez