Dalla parte dei libri

L'autore di questo testo ha incrementato il primo programma alimentare sostenibile dedicato alla salute della famiglia, per indirizzare il bambino a vivere sano fino a 110 anni. Nelle società industriali moderne i più comuni problemi di salute, sviluppati dalle cattive abitudini alimentari, portano all'organismo disturbi cronici. Perchè succede questo?  Le diete monotone e squilibrate, concentrate su alimenti già pronti, ricchi di grassi e zuccheri, interessano molto gli adulti quanto i bambini e ragazzi e sono la base di sovrappeso e disturbi fisici, come il colesterolo alto, che non è più un privilegio solo degli adulti. Valter Longo, ricercatore che ha conquistato fama internazionale grazie ai suoi studi sulla longevità, in questo libro sostenuto da una grande divulgazione scientifica, affronta in tutti i suoi aspetti la questione della nutrizione in famiglia dando consigli dietetici e non solo, che aiutino a prendere un corretto stile alimentare   che permetta d...