Un libro, una dieta, un viaggio nel gusto: alla scoperta della cucina light

Di
Immagine
  Immagine generata da Gemini Libri di cucina light con un approccio specifico: un viaggio tra gusto e benessere La cucina light non è solo sinonimo di privazione e piatti insipidi. Anzi, può trasformarsi in un'avventura culinaria ricca di gusto e creatività, soprattutto se si scelgono libri con un approccio specifico. Questi volumi, focalizzati su diete particolari come la dieta mediterranea, la DASH, la cucina macrobiotica, la dieta flexitariana o quella a basso contenuto di FODMAP, offrono un percorso guidato per migliorare il benessere attraverso un'alimentazione consapevole e saporita. Ecco alcuni titoli che vi accompagneranno in questo viaggio tra i fornelli: 1. La dieta mediterranea: un classico intramontabile "La cucina mediterranea per tutti i giorni" di Simone Loi: Un libro che celebra la semplicità e la genuinità della dieta mediterranea, con ricette che valorizzano ingredienti freschi e di stagione. Loi, chef rinomato per la sua cucina sana e gustosa, p...
Posta un commento

Verso un'Ecologia della Mente di Gregory Bateson (Adelphi)

Di


Bateson in questo libro si pone, a se stesso e ai lettori, delle domande che riguardano l'ecologia della mente, l'entropia e cos'è un sacramento. Passo per passo, giunge alle risposte, che sono poi la base di altre domande. Così si arriva, ad alcuni risultati che sono acquisiti e capitali, in altre circostanze a ipotesi audaci in attesa di conferma. In tutti i casi, si sarà imparato un modo nuovo di pensare e di trattare le idee.

Bateson, antropologo di formazione, autore di un libro classico (Naven), sugli Iatmul della Nuova Guinea, coinvolto fin dal 1942 agli inizi dei processi della cibernetica, psichiatra e ispiratore di una delle più vive scuole psichiatriche di oggi, la scuola di "Palo Alto", autore di ricerche sperimentali sulla comunicazione animale, epistemologo e studioso dei sviluppi di evoluzione delle culture. Quanto alle sue qualità di maestro Zen, basterà leggere gli affascinanti "metaloghi" (origine dei Nodi di Lang) all'inizio di questo testo e seguirlo mentre ci fa vedere "perchè le cose terminano in disordine", per vedere come, con i più sottili e sofisticati strumenti della logica e dell'argomentazione, si può arrivare a quella "domanda dietro le domande" cui accenna lo Zen. Non bisogna confondersi dalla voluta paradossalità della formulazione: Bateson non è solamente un'eccezionale suscitatore di idee, ma l'autore di alcune concrete scoperte capitali. Da pensare a quella del "doppio vincolo" che ha permesso di impostare in parole nuove la questione della schizofrenia (influenzando in maniera decisiva tutto il movimento anti psichiatrico) ed è diventata un prezioso punto di riferimento anche per gli epistemologi e i teorici della comunicazione. Una delle ipotesi di Bateson è quella che le idee siano in certo modo esseri viventi, soggette a una particolare selezione naturale e a leggi economiche che regolano o limitano il loro moltiplicarsi entro certe regioni della mente. 

"L'ecologia della mente è una scienza che ancora non esiste come corpus organico di teoria o conoscenza" (Gregory Bateson)    

Commenti

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Graphic Novel vs. Fumetto: Un'analisi delle differenze tra i due termini, spesso usati come sinonimi, ma che in realtà presentano delle distinzioni.

Di
Immagine
Immagine generata da Bard Il termine "graphic novel" è stato coniato negli anni '70 per descrivere una nuova forma di fumetto che si distingueva per la sua narrativa più complessa, il suo stile artistico più sofisticato e la sua lunghezza maggiore. Tuttavia, oggi i due termini sono spesso usati come sinonimi, creando confusione tra i lettori. In questo post, analizzeremo le differenze tra graphic novel e fumetto, per aiutarti a capire meglio questi due generi di narrazione visiva. Differenze principali: Lunghezza: I fumetti sono generalmente più brevi delle graphic novel. I fumetti possono essere composti da poche pagine o da un singolo albo, mentre le graphic novel sono solitamente raccolte in volumi più grandi. Narrativa: I fumetti sono spesso più semplici e diretti nelle loro storie, mentre le graphic novel possono affrontare temi più complessi e sviluppare personaggi più approfonditi. Stile artistico: I fumetti possono avere uno stile artistico più semplice e ca...
Read more »

La Ragazza con l'Orecchino di Perla: Un Viaggio nel Cuore dell'Arte e dell'Anima

Di
Immagine
  Immagine generata da Bard Tracy Chevalier, con la sua prosa evocativa e delicata, ci trasporta nella Delft del XVII secolo, aprendo le porte della casa del celebre pittore Johannes Vermeer. "La Ragazza con l'Orecchino di Perla" non è solo un romanzo storico, ma un viaggio intimo nel cuore dell'arte e dell'anima, un'esplorazione dei confini sfumati tra realtà e immaginazione, tra passione e dovere. Griet, la giovane protagonista, ci introduce in questo mondo di luci e ombre, di colori vibranti e silenzi carichi di tensione. Assunta come domestica nella casa di Vermeer, Griet diventa testimone silenziosa del processo creativo del maestro, osservando con occhio attento ogni pennellata, ogni sfumatura di luce. Ma la sua presenza non passa inosservata: Vermeer, affascinato dalla sua sensibilità e dalla sua bellezza discreta, la sceglie come modella per un nuovo dipinto, destinato a diventare uno dei suoi capolavori più enigmatici. Il romanzo ci conduce attraverso...
Read more »

La Magia del Natale nelle Parole: Storie e Tradizioni dal Mondo

Di
Immagine
  Immagine generara da Gemini Il Natale nel mondo: tradizioni letterarie a confronto Il Natale è una festa celebrata in tutto il mondo, ma le tradizioni variano da paese a paese. Una delle tradizioni più comuni è quella di scambiarsi regali, ma ci sono anche molte altre usanze legate a questa festività. Una delle tradizioni più interessanti è quella delle storie di Natale. In ogni paese ci sono storie popolari che raccontano le origini del Natale e i suoi personaggi principali. Queste storie sono spesso tramandate di generazione in generazione e sono diventate parte integrante della cultura natalizia. In questo post, confronteremo alcune delle tradizioni letterarie più popolari del Natale in diversi paesi del mondo. Italia In Italia, una delle storie di Natale più famose è "La notte di Natale" di Giovanni Verga. Questa storia racconta la storia di una famiglia povera che vive in Sicilia e che non ha i soldi per comprare regali ai propri figli. Tuttavia, un giorno, un uomo mis...
Read more »