Un libro, una dieta, un viaggio nel gusto: alla scoperta della cucina light

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  Immagine generata da Gemini Libri di cucina light con un approccio specifico: un viaggio tra gusto e benessere La cucina light non è solo sinonimo di privazione e piatti insipidi. Anzi, può trasformarsi in un'avventura culinaria ricca di gusto e creatività, soprattutto se si scelgono libri con un approccio specifico. Questi volumi, focalizzati su diete particolari come la dieta mediterranea, la DASH, la cucina macrobiotica, la dieta flexitariana o quella a basso contenuto di FODMAP, offrono un percorso guidato per migliorare il benessere attraverso un'alimentazione consapevole e saporita. Ecco alcuni titoli che vi accompagneranno in questo viaggio tra i fornelli: 1. La dieta mediterranea: un classico intramontabile "La cucina mediterranea per tutti i giorni" di Simone Loi: Un libro che celebra la semplicità e la genuinità della dieta mediterranea, con ricette che valorizzano ingredienti freschi e di stagione. Loi, chef rinomato per la sua cucina sana e gustosa, p...
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Il samurai solitario di William Scott Wilson (Edizioni Mediterranee)

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In questo libro, si narra la storia di un leggendario samurai, Miyamoto Musashi vagabondo, senza meta nel Giappone del Seicento. Ancora oggi nel Paese del Sol Levante è considerato una figura cardine della storia nazionale. Un samurai che però non amava la violenza: si parla che non abbia mai utilizzato una spada di metallo (solo di legno) e che preferisse, contro gli avversari, il gioco di astuzia. Grande maestro delle arti marziali, Musashi è anche ritenuto un interprete dello Zen: per lui la pittura e la calligrafia, così come l'arte del combattimento, erano solo delle strade che portavano verso la liberazione. Non servì mai nessun signore feudale perchè preferiva viaggiare fuggendo dalla ricchezza e le comodità, nella semplicità dei luoghi dove egli andava. Leggendo "Il samurai solitario", scritto da uno dei più celebri studiosi della cultura tradizionale giapponese, si potrà approfondire la figura di Musashi. 

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