Un libro, una dieta, un viaggio nel gusto: alla scoperta della cucina light

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  Immagine generata da Gemini Libri di cucina light con un approccio specifico: un viaggio tra gusto e benessere La cucina light non è solo sinonimo di privazione e piatti insipidi. Anzi, può trasformarsi in un'avventura culinaria ricca di gusto e creatività, soprattutto se si scelgono libri con un approccio specifico. Questi volumi, focalizzati su diete particolari come la dieta mediterranea, la DASH, la cucina macrobiotica, la dieta flexitariana o quella a basso contenuto di FODMAP, offrono un percorso guidato per migliorare il benessere attraverso un'alimentazione consapevole e saporita. Ecco alcuni titoli che vi accompagneranno in questo viaggio tra i fornelli: 1. La dieta mediterranea: un classico intramontabile "La cucina mediterranea per tutti i giorni" di Simone Loi: Un libro che celebra la semplicità e la genuinità della dieta mediterranea, con ricette che valorizzano ingredienti freschi e di stagione. Loi, chef rinomato per la sua cucina sana e gustosa, p...

Il samurai solitario di William Scott Wilson (Edizioni Mediterranee)

In questo libro, si narra la storia di un leggendario samurai, Miyamoto Musashi vagabondo, senza meta nel Giappone del Seicento. Ancora oggi nel Paese del Sol Levante è considerato una figura cardine della storia nazionale. Un samurai che però non amava la violenza: si parla che non abbia mai utilizzato una spada di metallo (solo di legno) e che preferisse, contro gli avversari, il gioco di astuzia. Grande maestro delle arti marziali, Musashi è anche ritenuto un interprete dello Zen: per lui la pittura e la calligrafia, così come l'arte del combattimento, erano solo delle strade che portavano verso la liberazione. Non servì mai nessun signore feudale perchè preferiva viaggiare fuggendo dalla ricchezza e le comodità, nella semplicità dei luoghi dove egli andava. Leggendo "Il samurai solitario", scritto da uno dei più celebri studiosi della cultura tradizionale giapponese, si potrà approfondire la figura di Musashi. 

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