Un libro, una dieta, un viaggio nel gusto: alla scoperta della cucina light

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  Immagine generata da Gemini Libri di cucina light con un approccio specifico: un viaggio tra gusto e benessere La cucina light non è solo sinonimo di privazione e piatti insipidi. Anzi, può trasformarsi in un'avventura culinaria ricca di gusto e creatività, soprattutto se si scelgono libri con un approccio specifico. Questi volumi, focalizzati su diete particolari come la dieta mediterranea, la DASH, la cucina macrobiotica, la dieta flexitariana o quella a basso contenuto di FODMAP, offrono un percorso guidato per migliorare il benessere attraverso un'alimentazione consapevole e saporita. Ecco alcuni titoli che vi accompagneranno in questo viaggio tra i fornelli: 1. La dieta mediterranea: un classico intramontabile "La cucina mediterranea per tutti i giorni" di Simone Loi: Un libro che celebra la semplicità e la genuinità della dieta mediterranea, con ricette che valorizzano ingredienti freschi e di stagione. Loi, chef rinomato per la sua cucina sana e gustosa, p...

Haiku a cura di Elena Dal Pra (Oscar Mondadori)

Semplici e sinceri stili di poesia, in questo libro è raccolta l'arte poetica giapponese che conquista qui i suoi vertici: ispirati al pensiero Zen, gli Haiku cominciano a diffondersi a partire dal 1600, nel periodo Edo (fase storica del Giappone nella quale la famiglia Tokugawa ha posseduto, per mezzo del bakufu, il massimo potere politico e militare nel paese), con i primi grandi maestri tra cui Matsuo Basho e Kobayashi Issa. Gli Haiku possono essere interpretati come una forma di "Poetry Therapy". Rappresentano una serie di esperienze cliniche, in Italia e all'estero che indicano questi scritti, come strumenti per sviluppare atteggiamenti dichiarati "non giudicanti" e di "accettazione". Questa antologia, a cura di Elena Dal Pra, include i componenti poetici dei 18 maggiori autori. 

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