Un libro, una dieta, un viaggio nel gusto: alla scoperta della cucina light

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  Immagine generata da Gemini Libri di cucina light con un approccio specifico: un viaggio tra gusto e benessere La cucina light non è solo sinonimo di privazione e piatti insipidi. Anzi, può trasformarsi in un'avventura culinaria ricca di gusto e creatività, soprattutto se si scelgono libri con un approccio specifico. Questi volumi, focalizzati su diete particolari come la dieta mediterranea, la DASH, la cucina macrobiotica, la dieta flexitariana o quella a basso contenuto di FODMAP, offrono un percorso guidato per migliorare il benessere attraverso un'alimentazione consapevole e saporita. Ecco alcuni titoli che vi accompagneranno in questo viaggio tra i fornelli: 1. La dieta mediterranea: un classico intramontabile "La cucina mediterranea per tutti i giorni" di Simone Loi: Un libro che celebra la semplicità e la genuinità della dieta mediterranea, con ricette che valorizzano ingredienti freschi e di stagione. Loi, chef rinomato per la sua cucina sana e gustosa, p...
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Malattia come scelta di Rudiger Dahlke (Edizioni Mediterranee)

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Rudiger Dahlke, da trent'anni è uno dei più seguiti esperti di psicosomatica. Torna in libreria con un'opera che riassume alcuni principi del suo pensiero. L'autore, nel testo, dedica una scheda ad ogni malattia e per ciascuna ne spiega il significato (malattia come linguaggio dell'anima), definisce come elaborare l'argomento e fornisce consigli in chiave olistica. Facciamo un esempio: un'otite segnala quello che arriva all'orecchio causa dolore, quindi c'è un conflitto nell'ascoltare e nell'ubbidire. Dahlke dice:"La cosa più logica è di ricercare nella profondità dell'inconscio quello che di inascoltabile si è fatto finta di non sentire".  

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