Un libro, una dieta, un viaggio nel gusto: alla scoperta della cucina light

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  Immagine generata da Gemini Libri di cucina light con un approccio specifico: un viaggio tra gusto e benessere La cucina light non è solo sinonimo di privazione e piatti insipidi. Anzi, può trasformarsi in un'avventura culinaria ricca di gusto e creatività, soprattutto se si scelgono libri con un approccio specifico. Questi volumi, focalizzati su diete particolari come la dieta mediterranea, la DASH, la cucina macrobiotica, la dieta flexitariana o quella a basso contenuto di FODMAP, offrono un percorso guidato per migliorare il benessere attraverso un'alimentazione consapevole e saporita. Ecco alcuni titoli che vi accompagneranno in questo viaggio tra i fornelli: 1. La dieta mediterranea: un classico intramontabile "La cucina mediterranea per tutti i giorni" di Simone Loi: Un libro che celebra la semplicità e la genuinità della dieta mediterranea, con ricette che valorizzano ingredienti freschi e di stagione. Loi, chef rinomato per la sua cucina sana e gustosa, p...
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Natura come Cura di Richard Mabey (Einaudi)

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Non è la prima volta che la letteratura importante viene prima delle evoluzioni del pensiero umano, anche sul lato scientifico. E' il caso del capolavoro di Richard Mabey, un famoso botanico inglese che nel 2005 pubblica "Nature Cure - Natura come Cura", ha anticipato tutto quello che abbiamo visto negli anni successivi, fino ad oggi. Avvolgersi nella Natura per uscire da situazioni personali difficili, addirittura dal "male oscuro" della depressione, come viene ben raccontato da Mabey in questo libro. Ma è l'enorme facoltà narrativa di questo Autore a fare la differenza. Il libro parla di rondini, lepri, dei piccoli animali del sottobosco, di uccelli canori, allodole, di orchidee selvatiche....il senso di meraviglia invade Mabey e noi lettori. Ottima lettura!

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