Un libro, una dieta, un viaggio nel gusto: alla scoperta della cucina light

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  Immagine generata da Gemini Libri di cucina light con un approccio specifico: un viaggio tra gusto e benessere La cucina light non è solo sinonimo di privazione e piatti insipidi. Anzi, può trasformarsi in un'avventura culinaria ricca di gusto e creatività, soprattutto se si scelgono libri con un approccio specifico. Questi volumi, focalizzati su diete particolari come la dieta mediterranea, la DASH, la cucina macrobiotica, la dieta flexitariana o quella a basso contenuto di FODMAP, offrono un percorso guidato per migliorare il benessere attraverso un'alimentazione consapevole e saporita. Ecco alcuni titoli che vi accompagneranno in questo viaggio tra i fornelli: 1. La dieta mediterranea: un classico intramontabile "La cucina mediterranea per tutti i giorni" di Simone Loi: Un libro che celebra la semplicità e la genuinità della dieta mediterranea, con ricette che valorizzano ingredienti freschi e di stagione. Loi, chef rinomato per la sua cucina sana e gustosa, p...

Foliage di Duccio Demetrio ( Raffaello Cortina Editore)

Novembre è l'ultimo mese in cui nei boschi gli alberi ci donano lo spettacolo del foliage: la straordinaria festa dei colori che la Natura ci regala prima della spogliazione invernale. Ai vagabondaggi in campagna e alla loro capacità di curare la stanchezza e malinconia, il filosofo Duccio Demetrio ha dedicato un testo denso proprio come i frutti in questo periodo dell'anno. Questo libro lo si può considerare una guida misurata dai dipinti a tema autunnale dei grandi pittori, da Van Gogh a Monet che, pagina dopo pagina, parola dopo parola l'autore invita a respirare i profumi, a raccogliere rami e bacche e a camminare sui tappeti di foglie. Duccio ci guida dentro alla magia del "tempo esitante" stagione di metamorfosi e di semina di nuovi progetti. Chi va per foglie ritempra il corpo e anche l'anima.

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