Un libro, una dieta, un viaggio nel gusto: alla scoperta della cucina light

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  Immagine generata da Gemini Libri di cucina light con un approccio specifico: un viaggio tra gusto e benessere La cucina light non è solo sinonimo di privazione e piatti insipidi. Anzi, può trasformarsi in un'avventura culinaria ricca di gusto e creatività, soprattutto se si scelgono libri con un approccio specifico. Questi volumi, focalizzati su diete particolari come la dieta mediterranea, la DASH, la cucina macrobiotica, la dieta flexitariana o quella a basso contenuto di FODMAP, offrono un percorso guidato per migliorare il benessere attraverso un'alimentazione consapevole e saporita. Ecco alcuni titoli che vi accompagneranno in questo viaggio tra i fornelli: 1. La dieta mediterranea: un classico intramontabile "La cucina mediterranea per tutti i giorni" di Simone Loi: Un libro che celebra la semplicità e la genuinità della dieta mediterranea, con ricette che valorizzano ingredienti freschi e di stagione. Loi, chef rinomato per la sua cucina sana e gustosa, p...
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La Strega di Jules Michelet (BUR)

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"Un opera del genere". Michelet è stato il primo a far osservare che le streghe, messe sul rogo, in realtà sono tranquillamente donne che corrono sui loro binari. Molte di queste poverette sono state massacrate. L'autore del testo è stato un grande intellettuale del primo Ottocento francese. In questo famoso libro ricco di notizie, di polemiche, di idee all'epoca controverse,  Michelet forma una sorta di pamphlet a difesa della strega, simbolo della donna che si è stufata di recitare il solito ruolo. Femminista? No, questo e successo dopo. A Michelet premeva mettere i puntini sulle i. È stato uno dei primi a denunciare con chiarezza, documenti alla mano, i rigori d'inquisizione. E a rivolgere attenzione ai problemi dell'esclusione sociale. Ottima lettura!

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