Un libro, una dieta, un viaggio nel gusto: alla scoperta della cucina light

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  Immagine generata da Gemini Libri di cucina light con un approccio specifico: un viaggio tra gusto e benessere La cucina light non è solo sinonimo di privazione e piatti insipidi. Anzi, può trasformarsi in un'avventura culinaria ricca di gusto e creatività, soprattutto se si scelgono libri con un approccio specifico. Questi volumi, focalizzati su diete particolari come la dieta mediterranea, la DASH, la cucina macrobiotica, la dieta flexitariana o quella a basso contenuto di FODMAP, offrono un percorso guidato per migliorare il benessere attraverso un'alimentazione consapevole e saporita. Ecco alcuni titoli che vi accompagneranno in questo viaggio tra i fornelli: 1. La dieta mediterranea: un classico intramontabile "La cucina mediterranea per tutti i giorni" di Simone Loi: Un libro che celebra la semplicità e la genuinità della dieta mediterranea, con ricette che valorizzano ingredienti freschi e di stagione. Loi, chef rinomato per la sua cucina sana e gustosa, p...
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Le spezie nella medicina ayurvedica di Luciano Zambotti (Tecniche Nuove)

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Per l'Ayurveda le spezie sono veri e propri rimedi naturali in grado di agire sulle energie sottili che regolano tutti gli sviluppi metabolici e mentali. Esse, sono anche ricche di proprietà terapeutiche. Una buona occasione per avvicinarsi a questo mondo è il nuovo libro di Luciano Zambotti, "Le spezie nella medicina ayurvedica". L'autore, medico, è docente di alimentazione e medicina ayurvedica presso la FIY (Federazione Italiana Yoga) e di medicina tibetana presso il Kunpen Lama Ghangchen di Milano.   

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