Un libro, una dieta, un viaggio nel gusto: alla scoperta della cucina light

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  Immagine generata da Gemini Libri di cucina light con un approccio specifico: un viaggio tra gusto e benessere La cucina light non è solo sinonimo di privazione e piatti insipidi. Anzi, può trasformarsi in un'avventura culinaria ricca di gusto e creatività, soprattutto se si scelgono libri con un approccio specifico. Questi volumi, focalizzati su diete particolari come la dieta mediterranea, la DASH, la cucina macrobiotica, la dieta flexitariana o quella a basso contenuto di FODMAP, offrono un percorso guidato per migliorare il benessere attraverso un'alimentazione consapevole e saporita. Ecco alcuni titoli che vi accompagneranno in questo viaggio tra i fornelli: 1. La dieta mediterranea: un classico intramontabile "La cucina mediterranea per tutti i giorni" di Simone Loi: Un libro che celebra la semplicità e la genuinità della dieta mediterranea, con ricette che valorizzano ingredienti freschi e di stagione. Loi, chef rinomato per la sua cucina sana e gustosa, p...
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Guida all'identificazione delle piante di Schauer T. e Caspari C. (Zanichelli)

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Se ci accingiamo ad appassionarci alle erbe spontanee, possiamo passare al livello intermedio diventando così sempre più esperti....."Guida all'identificazione delle piante" è un ottimo manuale con semplici chiavi dicotomiche (suddivisione di un concetto in due categorie distinte e opposte) di riconoscimento: cominciando da specifiche parti del vegetale siamo man mano indirizzati all'individuazione della specie che stiamo osservando. Questo libro può diventare uno strumento di lavoro da tenere nello zainetto durante le escursioni. Testo dotato da un ottimo apparato illustrativo relativo alle piante europee, suddivise per ambienti (luoghi umidi, boschi, montagne). Da leggere!

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