Un libro, una dieta, un viaggio nel gusto: alla scoperta della cucina light

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  Immagine generata da Gemini Libri di cucina light con un approccio specifico: un viaggio tra gusto e benessere La cucina light non è solo sinonimo di privazione e piatti insipidi. Anzi, può trasformarsi in un'avventura culinaria ricca di gusto e creatività, soprattutto se si scelgono libri con un approccio specifico. Questi volumi, focalizzati su diete particolari come la dieta mediterranea, la DASH, la cucina macrobiotica, la dieta flexitariana o quella a basso contenuto di FODMAP, offrono un percorso guidato per migliorare il benessere attraverso un'alimentazione consapevole e saporita. Ecco alcuni titoli che vi accompagneranno in questo viaggio tra i fornelli: 1. La dieta mediterranea: un classico intramontabile "La cucina mediterranea per tutti i giorni" di Simone Loi: Un libro che celebra la semplicità e la genuinità della dieta mediterranea, con ricette che valorizzano ingredienti freschi e di stagione. Loi, chef rinomato per la sua cucina sana e gustosa, p...
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A tu per tu con la medicina cinese di Karin Wllnoefer (StreetLib)

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Il libro è suddiviso in cinque grandi capitoli in relazione ai cinque movimenti: Legno, Fuoco, Terra, Metallo e Acqua. Ogni movimento presenta caratteristiche ben delineate, governa i sistemi funzionali del corpo e si associa a precise emozioni, colori, sapori, suoni e parti del corpo. Prendiamo come esempio la Milza associata alla Terra. Il "sistema Milza"cinese comprende il controllo di diverse parti del corpo che non hanno niente a che fare con intestino e pancreas, e racchiude aspetti funzionali, emozionali e mentali collocati nel corpo intero. Un sistema complesso, affrontato con metodo e in modo analitico. Testo di studio per chi desidera entrare nella Medicina Tradizionale Cinese. 

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