Un libro, una dieta, un viaggio nel gusto: alla scoperta della cucina light

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  Immagine generata da Gemini Libri di cucina light con un approccio specifico: un viaggio tra gusto e benessere La cucina light non è solo sinonimo di privazione e piatti insipidi. Anzi, può trasformarsi in un'avventura culinaria ricca di gusto e creatività, soprattutto se si scelgono libri con un approccio specifico. Questi volumi, focalizzati su diete particolari come la dieta mediterranea, la DASH, la cucina macrobiotica, la dieta flexitariana o quella a basso contenuto di FODMAP, offrono un percorso guidato per migliorare il benessere attraverso un'alimentazione consapevole e saporita. Ecco alcuni titoli che vi accompagneranno in questo viaggio tra i fornelli: 1. La dieta mediterranea: un classico intramontabile "La cucina mediterranea per tutti i giorni" di Simone Loi: Un libro che celebra la semplicità e la genuinità della dieta mediterranea, con ricette che valorizzano ingredienti freschi e di stagione. Loi, chef rinomato per la sua cucina sana e gustosa, p...
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Nutrizione Ayurvedica di Swami Joythimayananda (Macro Edizioni)

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 Perchè ci nutriamo? Come ci nutriamo? Di cosa ci nutriamo? Qualunque cosa si assimila ha un effetto "sottile" sulla salute del nostro organismo. Per una mente calma e un corpo in salute, abbiamo bisogno di nutrirci in maniera sana (sattvico). 

Il libro contiene anche tante tabelle degli alimenti con le loro caratteristiche ayurvediche, le azioni che svolgono sull'organismo e l'influenza che hanno sui Dosha (forze vitali). Si trovano le informazioni specifiche per equilibrare il nostro stile alimentare secondo la nostra costituzione, per migliorare e rinforzare la nostra salute. Il maestro Swami Joythimayananda ha raccolto, risultati di oltre 30 anni di studi e pratica sull'alimentazione ayurvedica. Introduzione all'Ayurveda. La costituzione individuale. I consigli sulla giornata ayurvedica. L'alimentazione secondo le stagioni. Gli alimenti e le loro proprietà. Il cibo e i cinque elementi. Le regole per una corretta nutrizione. Incompatibilità degli alimenti e "antidoti". La dieta vegetariana. Digestione fisiologia e digestione sottile. Alimentazione ayurvedica nei bambini. Il digiuno e i suoi benefici. In questo libro ci sono anche una serie di ricette come ad esempio: pasta con il tarassaco. Swami Joythimayananda, nato in Sri Lanka, rappresenta un'autorità a livello mondiale nel settore dello Yoga e dell'Ayurveda. 


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