Un libro, una dieta, un viaggio nel gusto: alla scoperta della cucina light

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  Immagine generata da Gemini Libri di cucina light con un approccio specifico: un viaggio tra gusto e benessere La cucina light non è solo sinonimo di privazione e piatti insipidi. Anzi, può trasformarsi in un'avventura culinaria ricca di gusto e creatività, soprattutto se si scelgono libri con un approccio specifico. Questi volumi, focalizzati su diete particolari come la dieta mediterranea, la DASH, la cucina macrobiotica, la dieta flexitariana o quella a basso contenuto di FODMAP, offrono un percorso guidato per migliorare il benessere attraverso un'alimentazione consapevole e saporita. Ecco alcuni titoli che vi accompagneranno in questo viaggio tra i fornelli: 1. La dieta mediterranea: un classico intramontabile "La cucina mediterranea per tutti i giorni" di Simone Loi: Un libro che celebra la semplicità e la genuinità della dieta mediterranea, con ricette che valorizzano ingredienti freschi e di stagione. Loi, chef rinomato per la sua cucina sana e gustosa, p...
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I Classici del T'ai Chi di Waysun Liao (Ubaldini Editore)

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 In Occidente, la pratica del T'ai Chi è spesso appresa e coltivata, a prescindere dal significato profondo dei movimenti e delle figure. 

I movimenti collegati con le figure aprono una globale visione della vita. Nella realtà, questo priva alla suddetta tecnica antica, la possibilità di dispiegare tutte le sue potenzialità. Quasi a voler ristabilire un giusto approccio a quest'arte, il maestro Waysun Liao traduce e commenta i tre classici inserti nel libro, da parecchi definito "la Bibbia del T'ai Chi", fornendoli di una vasta sezione introduttiva che spiega come aumentare l'energia interna (ch'i), come trasformarla in forza (jing) e come proiettarla all'esterno.

"Un libro destinato sia ai principianti sia a coloro che, da tempo, praticano lo Yoga." 

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