Un libro, una dieta, un viaggio nel gusto: alla scoperta della cucina light

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  Immagine generata da Gemini Libri di cucina light con un approccio specifico: un viaggio tra gusto e benessere La cucina light non è solo sinonimo di privazione e piatti insipidi. Anzi, può trasformarsi in un'avventura culinaria ricca di gusto e creatività, soprattutto se si scelgono libri con un approccio specifico. Questi volumi, focalizzati su diete particolari come la dieta mediterranea, la DASH, la cucina macrobiotica, la dieta flexitariana o quella a basso contenuto di FODMAP, offrono un percorso guidato per migliorare il benessere attraverso un'alimentazione consapevole e saporita. Ecco alcuni titoli che vi accompagneranno in questo viaggio tra i fornelli: 1. La dieta mediterranea: un classico intramontabile "La cucina mediterranea per tutti i giorni" di Simone Loi: Un libro che celebra la semplicità e la genuinità della dieta mediterranea, con ricette che valorizzano ingredienti freschi e di stagione. Loi, chef rinomato per la sua cucina sana e gustosa, p...

Stress da inquinamento ambientale di Francesca Pulcini (Andromeda Edizioni)

 Una saggezza antica sempre attuale è "Mens sana in corpore sano". Con questa filosofia, per preservare al meglio l'equilibrio psico-fisico l'autrice in questo testo, ha raccolto conoscenze e suggerimenti per tutelare al meglio il benessere collettivo. 

Tutti noi, oggi, per una serie di motivi personali trascorriamo una vita frenetica; si corre sempre e qualche volta per inseguire cose inutili. Molti di noi, stanno perdendo di vista quello che è l'obiettivo necessario per proteggere la nostra specie, ossia la tutela della nostra salute. L'ambiente in cui viviamo è stracolmo di agenti stressanti. Nel quotidiano ci sono gli aspetti fisici: elettrosmog, inquinanti chimici, rumori, illuminazione pessima e tanto altro ancora; ma ci sono anche quelli socio economici: rapporti interpersonali con i rispettivi partner, con gli amici, con la famiglia, con i colleghi e con i datori di lavoro. Quando tutti questi provocatori di stress si associano insieme formano una sinergia negativa che se prolungata troppo a lungo nel tempo, può arrivare ad indebolire il nostro sistema immunitario e nervoso, incoraggiando l'apparire di malattie di vario genere fino al cancro

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