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Un libro, una dieta, un viaggio nel gusto: alla scoperta della cucina light

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  Immagine generata da Gemini Libri di cucina light con un approccio specifico: un viaggio tra gusto e benessere La cucina light non è solo sinonimo di privazione e piatti insipidi. Anzi, può trasformarsi in un'avventura culinaria ricca di gusto e creatività, soprattutto se si scelgono libri con un approccio specifico. Questi volumi, focalizzati su diete particolari come la dieta mediterranea, la DASH, la cucina macrobiotica, la dieta flexitariana o quella a basso contenuto di FODMAP, offrono un percorso guidato per migliorare il benessere attraverso un'alimentazione consapevole e saporita. Ecco alcuni titoli che vi accompagneranno in questo viaggio tra i fornelli: 1. La dieta mediterranea: un classico intramontabile "La cucina mediterranea per tutti i giorni" di Simone Loi: Un libro che celebra la semplicità e la genuinità della dieta mediterranea, con ricette che valorizzano ingredienti freschi e di stagione. Loi, chef rinomato per la sua cucina sana e gustosa, p...
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Kaizen di Sarah Harvey (Newton Compton Editori)

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  Il succo di questo metodo descritto nel libro è che il soggetto faccia uno specifico compito ogni giorno alla stessa ora per un minuto. Pensare che un minuto è un tempo brevissimo, alla portata di tutti, la pigrizia e rimandare le cose non si possono mettere di traverso. Ad esempio leggere un libro, imparare una lingua, fare ginnastica: non c'è niente di difficile, farlo solo per un minuto e diventerà origine di gioia e soddisfazione. Basta iniziare con piccole cose e col tempo si otterrà risultati che non si immaginano. Forse per noi occidentali questa tipologia di pensiero non sembra efficace perchè ci hanno insegnato che non si hanno buoni risultati senza grandi sforzi. Il metodo Kaizen è adatto a tutti e può essere adeguato a qualunque piano della vita. I giapponesi usano la strategia di crescita graduale e costante per migliorare la gestione dei sviluppi. Questo libro lo dimostra!
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Rhassoul, un'argilla dalle meravigliose virtù di Laura Saponaro (Edizioni L'Età dell'Acquario)

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Questo libro suggerisce tantissime applicazioni per la cura della pelle sfruttando le proprietà mineralizzanti e purificanti del Rhassoul: il tutto sposato anche nei termini di un utilizzo a impatto zero sull'ambiente. Il Rhassoul è un'argilla saponifera che si estrae classicamente in alcune cave ai piedi delle montagne del Medio Atlante. Successivamente viene lavata per rimuovere tutte le impurità e lasciata seccare al sole. Ridotta in polvere, si miscela con oli o infusi per ottenere una materia che ne conserva intatte tutte le caratteristiche. In quelle zone, da sempre, quest'argilla speciale sostituisce il sapone e lo shampoo come detergente. Non si conosce a quando risale la scoperta ma, il Rhassoul è in uso da tantissimo tempo.   L'autrice di questo testo spiega le principali proprietà del Rhassoul elargisce consigli su come utilizzarlo al meglio offrendo alcune semplici ricette per preparare a casa maschere di bellezza, gel detergenti naturali rispettando l'a...
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Il grande libro della polenta (Gribaudo Editore)

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  In questo testo non ci sono foto, ma lo scritto è veramente esaustivo in termini di informazioni e idee per cucinare la polenta.  Il libro racconta come si preparava la polenta (non è solo di farina gialla) prima della scoperta dell'America (e dell'importazione del mais), utilizzando la farina di ceci, di roveja, di farro e di miglio. In pratica, il libro è un'ottima lettura per scoprire le tante versioni della polenta e i tanti utilizzi della farina di mais, con cui preparare antipasti, primi piatti, secondi e dolci. Completo di ricettario. 
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La respirazione olotropica di Patrick Baudin (Edizioni Mediterranee)

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  L'autore di questo testo è stato allievo di Stanislav Grof (fondatore della psicologia transpersonale), restituisce un compendio (riassunto) su questa tecnica (la respirazione olotropica) per troppo tempo rimasta ai margini, se non ritenuta pericolosa.  Il sistema della respirazione olotropica induce stati modificati di coscienza con importanti ripercussioni sui sviluppi di guarigione. Oggi anche in Italia è strumento di lavoro in ambito psicoterapeutico. Psicologia Transpersonale Si tratta dello studio di sviluppi che portano oltre l'IO attraverso la ricerca di esperienze soprannaturali dello stato di coscienza. 
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Tinture Naturali di Sasha Duerr (Terre di mezzo Editore)

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  Un libro utile riservato a coloro che iniziano, ma anche a quelli che vogliono migliorare la propria tecnica e trovare nuove idee. Si tinge con foglie di fico e di menta, bucce di cipolla, le olive, il thè, il caffè, le more; con la tecnica a freddo, a caldo e persino con il sole. Tingere la stoffa con i colori naturali, biologici ed ecosostenibili non è stato mai così semplice. In questo libro l'autrice Sasha Duerr (artista e designer californiana) spiega lo sviluppo passo passo e propone un'ampia varietà di piante e ingredienti da cui estrarre i pigmenti per trasformare i propri tessuti, o anche i vecchi vestiti in vere opere d'arte da indossare.  
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Come Adam Smith può cambiarvi la vita di Russ Roberts (Add Editori)

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  Adam Smith è il padre dell'economia moderna, ha scritto il famoso libro "La ricchezza delle nazioni" ma anche il meno noto "La teoria dei sentimenti morali". L'autore Russ Roberts ha riscoperto il valore di questo secondo volume e ha deciso di scrivere a sua volta un libro che riguarda l'approccio al modo di vivere sotto una nuova formula, per mezzo di parole e riflessioni, di un economista rigoroso, per spiegare dove nasce la moralità, il perchè degli uomini che possono agire con dignità e virtù anche quando ciò va a discapito dei propri interessi. 
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Le persone sensibili hanno una marcia in più di Rolf Sellin (Feltrinelli)

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  Come trasformare l'ipersensibilità da svantaggio a vantaggio? Molta gente percepisce il mondo che lo circonda e gli eventi della vita in maniera più intensa. Questo spesso viene visto come un disagio che non un arricchimento. Sellen, consulente psicoterapeuta, in questo libro aiuterà a comprendere, attraverso le spiegazioni delle diverse tipologie di ipersensibilità, per mezzo di consigli, esercizi e test di autovalutazione con lo scopo di far capire, al lettore, come la sensibilità possa divenire una carta vincente e una formidabile risorsa interiore senza più vederla come una debolezza che si pone in difetto nei confronti del prossimo. 
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