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Visualizzazione dei post da marzo, 2021

Un libro, una dieta, un viaggio nel gusto: alla scoperta della cucina light

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  Immagine generata da Gemini Libri di cucina light con un approccio specifico: un viaggio tra gusto e benessere La cucina light non è solo sinonimo di privazione e piatti insipidi. Anzi, può trasformarsi in un'avventura culinaria ricca di gusto e creatività, soprattutto se si scelgono libri con un approccio specifico. Questi volumi, focalizzati su diete particolari come la dieta mediterranea, la DASH, la cucina macrobiotica, la dieta flexitariana o quella a basso contenuto di FODMAP, offrono un percorso guidato per migliorare il benessere attraverso un'alimentazione consapevole e saporita. Ecco alcuni titoli che vi accompagneranno in questo viaggio tra i fornelli: 1. La dieta mediterranea: un classico intramontabile "La cucina mediterranea per tutti i giorni" di Simone Loi: Un libro che celebra la semplicità e la genuinità della dieta mediterranea, con ricette che valorizzano ingredienti freschi e di stagione. Loi, chef rinomato per la sua cucina sana e gustosa, p...

Il giro del mondo in 80 piante di Jonathan Drori (L'Ippocampo)

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  I viaggi nella natura non si fermano mai. Dopo il successo internazionale di "Il giro del mondo in 80 alberi", l'autore ci introduce nello straordinario universo delle piante. In un tempo non assolutamente lontano, quando non c'era l'abitudine di conoscere il mondo viaggiando in Rete, le rarità botaniche venivano catalogate e descritte da naturalisti esploratori, che raccoglievano notizie su fiori e piante. Sulla falsariga degli enciclopedisti del Settecento, Jonathan Drori, ambasciatore del Wwf e amministratore fiduciario dei Royal Botanic Gardens di Kew, ha compilato un affascinante "erbario narrativo" dove rivela segreti e curiosità di ben 80 specie vegetali selezionate nei cinque continenti. In questo modo si scopre che la mitica mandragora esiste per davvero ed è un potente anestetico o che i fiori viola del carciofo un tempo erano utilizzati per far cagliare il latte. Anche dal crisantemo, simbolo di longevità in Giappone, si ricava un thè dalle ...

Magnesio di Lorenzo Acerra (Macro Edizioni)

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  Il magnesio è il minerale della giovinezza, migliora la rigenerazione cellulare, alza l'elasticità dei tessuti, eccezionale contro l'ossidazione e l'acidificazione. promuove gli sviluppi di eliminazione e dissolve le calcificazioni inappropriate a carico dei tessuti molli. Benefici e Proprietà Il magnesio è fondamentale per l'attività e l'equilibrio del sistema nervoso perchè svolge un'azione distensiva e calmante, attenuando l'eccitabilità dei nervi e dei muscoli. Diminuisce la secrezione dell'adrenalina e si rileva efficace per sciogliere i crampi e rilassare le tensioni, in caso di mal di testa e contro il nervoso, intestino irritabile, tachicardia e dolori allo stomaco. Il magnesio interviene nella coagulazione sanguigna e nel metabolismo dei lipidi, delle proteine, dei glucidi e permette la produzione di energia. Sostiene il mantenimento di un PH equilibrato nel sangue, regola il ritmo cardiaco e ha un'azione vasodilatatrice. Rafforza la forma...

La Soia: fa bene o fa male? di Susanna Bramante (Edizioni l'Età dell'Acquario)

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Questo è un libro che spiega la Soia per quello che è, senza demonizzarla e senza esaltarla. Ci siamo sempre chiesti se la Soia è davvero un alimento straordinario o un legume "pericoloso" inserito a forza, in maniera e quantità sbagliata nell'alimentazione quotidiana. La Soia è una risorsa preziosa da consumare correttamente per non rischiare effetti collaterali. Per una dieta vegana, la Soia è considerata una valida alternativa al posto della carne. In questo saggio l'autrice fa luce sui diversi aspetti di un alimento che è stato esaltato troppo in fretta e troppo presto si rischia di demolire Soia: proprietà e benefici per la salute Sono molte le proprietà e benefici della Soia o meglio della farina di semi di Soia (ha un concentrato di isoflavoni e fitoestrogeni in grado di regolare la produzione ormonale nell'organismo). Nello specifico: diminuisce i sintomi della menopausa e della sindrome premestruale, dando un valido supporto alle donne che tutti i mesi de...

Il metodo Ikigai di Hèctor Garcìa e Francesc Miralles (Editore BUR)

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  Cosa significa Ikigai? Perchè questa parola giapponese prende un significato così importante? Lo si scoprirà attraverso le pagine di questo libro. Dal Giappone un metodo per giungere alla conoscenza di sè, alla scoperta di ciò che dà un senso e realizzazione alla propria quotidianità. Lo scopo? Trovare il proprio Ikigai, la propria ragione di vita, e sentire finalmente di guidare un'esistenza piena, soddisfacente e degna di essere vissuta.  Ikigai è una parola magica. Si può definire "la ragione di esistere", "il motore della vita" o ancora meglio "ciò per cui vale la pena alzarsi la mattina". Ogni essere umano ha il proprio Ikigai, anche se non tutti ne sono consapevoli: è la premessa essenziale per vivere una vita sana, soddisfacente e felice. Un esempio ne sono gli abitanti dell'isola giapponese di Okinawa, dove il tasso di Ultracentenari è tre volte superiore a quello delle quattro isole più grandi del paese: la loro consapevolezza riguardo a...

Il Qi gong delle dita di Bernadett Gera (Edizioni Il Punto d'Incontro)

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  Il Qi gong delle dita è una pratica facile da attuare, efficace, piacevole e rapida per sfruttare in ogni momento i suoi benefici. Gli esercizi per le dita e le mani, che si possono svolgere senza nessun problema anche fuori casa (ad esempio al lavoro), hanno un effetto benefico su tutto il fisico, sia come prevenzione, sia per guarire condizioni più acute. Questi esercizi possono sciogliere le tensioni al collo, aiutare in caso di febbre, raffreddore e disturbi digestivi e alleviare i sintomi delle malattie croniche. Migliorano per di più l'agilità e la flessibilità delle dita, rilassando le mani. Il Qi gong delle dita rafforza la capacità di coordinazione, la concentrazione e promuove le connessioni tra emisfero destro e sinistro. Il potere di autoguarigione si attiva quando le cellule cerebrali dei due emisferi vibrano in maniera sincrona a una certa frequenza. Il Qi gong delle dita ha anche un effetto rinforzante su tutti gli organi interni, promuove le prestazioni mentali e ...