Dalla parte dei libri

" Riscoprire il divino femminile, vivere in armonia con i ritmi della natura ".  Questo è il sottotitolo della guida scritta da Pia Orleane, scrittrice e ricercatrice sui cicli naturali della vita. Propone un modello a cui possiamo ispirarci, per restituire equilibrio alle emozioni e alla salute, per acquisire consapevolezza della nostra natura ciclica e imparare a viverla nel migliore dei modi. Tanti gli esempi, anche di antichi rituali, che ancora oggi possono aiutarci a sintonizzarci sui ritmi più profondi del nostro essere. 

Un piccolo manuale redatto da 2 botanici (Mariotti e Cornara), da un architetto del paesaggio (Mora) e illustrato da Irene Ghillani che passa in rassegna tutti i preziosi aiuti per la nostra salute che provengono dal regno vegetale. Il libro mostra le basi scientifiche che supportano l'impiego delle piante per la salute umana e aiuta il lettore, attraverso 40 schede illustrate, a conoscere meglio le piante officinali e il loro utilizzo come rimedio naturale.   

Questo bellissimo ricettario, ampiamente illustrato, propone un'ampia selezione di ricette per preparare a casa prodotti da forno genuini, ricchi di nutrienti, dal gusto intenso. La panificazione casalinga permette di scegliere ingredienti di primissima qualità, di variare le farine utilizzate (oltre a quella di grano, si possono utilizzare le farine di farro, grano saraceno e segale) di utilizzare solo il lievito madre, alleato dell'intestino, e di aggiungere a piacere semi oleosi come quelli di zucca, di girasole o spezie ed erbe aromatiche. Realizzare in casa pane, pizze, focacce, ma anche basi per torte salate è un'esperienza creativa che arricchisce diventando anche un'insostituibile occasione per mangiare in modo salutare. Il libro ci conduce a tutto questo. 

 Ecco una guida per preparare piacevoli formaggi vegan escludendo qualsiasi alimento di origine animale. L'alimentazione vegana è considerata protettiva nei confronti di molte patologie, ma anche benefica per la linea, perchè povera di grassi. Con i cosiddetti latti vegetali, ricavati da legumi o cereali, è possibile preparare in casa formaggi che, promette l'autrice, nulla hanno da invidiare ai loro cugini caseari. Provare per credere.

Stop allo zucchero per guadagnare in benessere. Questo libro dal taglio ironico affronta il tema, in realtà serio, dell'effetto eccessivo di zucchero sull'organismo che l'autore ha sperimentato su di sè. Dopo 2 mesi di dieta ad alto tenore di zuccheri, egli scopre di avere un principio di steatosi epatica (fegato grasso), livelli altissimi di trigliceridi, continui sbalzi d'umore e 9 chili in più. Per fortuna la situazione è reversibile: basta ridurre, drasticamente, lo zucchero nella dieta. Lui l'ha fatto!

Marie-France Muller non si perde in chiacchiere ma, in sole 128 pagine scrive una raccolta riassuntiva sui metodi di preparazione casalinga dei rimedi naturali. La nostra casa si può trasformare in un piccolo laboratorio: possiamo preparare compresse erboristiche, unguenti e pomate. Nulla al di sopra della nostra portata. Notevole il capitolo dedicato ai vini medicati, ricchissimo di ricette, come quello che parla degli oli da massaggio, tra cui il solare in vista della prossima estate. E gli sciroppi? Non è poi così difficile realizzare quello per la tosse. 

" In un punto preciso di un bosco, assicura, si accenderà un magnete e ti sentirai chiamare. Non sarà una semplice voce che pronuncia il tuo nome ma una sete che riconosce la propria acqua, e un filo invisibile che andrà in tiro. Lasciati scegliere! "  Michele Giovagnoli Interazione diretta con gli spazi selvatici, nella fattispecie il bosco. Con l'arrivo della bella stagione, siamo tutti invitati a incontrare alberi, foglie, animali grandi e piccini, luci e suoni del sottobosco. E se avessero qualcosa da dirci? C'è chi, come l'autore di questo libro, si è specializzato nell'accompagnare le persone alla scoperta di questi affascinanti misteri.