Dalla parte dei libri

Non gli antibiotici ma antivirali: i primi attivi contro i microbi, i secondi contro i virus come quello del morbillo e dell'herpes. La fitoterapia conserva un capitolo anche alle piante di riconosciuta efficacia contro le infezioni virali. L'autore di questo libro, Stephen Harrod Buhner già famoso per il suo impegno di diffondere le qualità sulle piante medicinali, ci guida alla scoperta delle erbe antivirali e delle modalità di preparazione dei rimedi curativi. Si basa sui principi della fitoterapia scientifica occidentale ma anche sulle lezioni dell'ayurveda e della medicina tradizionale cinese. Ben 480 pagine di ricette e utili informazioni, buona lettura!

Tutta l'intelligenza del mondo vegetale. Ma le piante pensano? Questa è la domanda che rivolge, in questo libro, Jacques Tassin, agronomo, ecologista e scrittore. Preziose ma poco conosciute, le piante appaiono immobili ma in realtà si muovono, anche se molto lentamente, provano qualcosa di simile al dolore, avvertono, anche se diversamente da noi, il pericolo e se aggredite, producono una sostanza antibiotica per proteggersi o velenosa per prevenire altri attacchi. Le piante sono in grado di comunicare tra di loro. Se avvertono un pericolo, lo fanno per mezzo di particolari sostanze volatili trasmesse dalle loro foglie e sono anche capaci di prendere decisioni. Questi e molti altri segreti sul misterioso mondo vegetale verranno svelati da questo affascinante saggio!

Spesso gli autodidatti, proprio perchè hanno provato di persona, diventano una fonte preziosa di notizie. È il caso della signora Shannon Stonger che vive nella sua fattoria "autosufficiente" in Texas con 5 figli, animali di vario genere e un marito. È famosa anche per il blog "Nourishing days". Perchè Shannon ha una grande passione: preparare cibo sano e buono per la sua famiglia. In questo bel libro svela i suoi metodi per l'autoproduzione dei cibi fermentati. Una produzione di recupero di molte tradizioni. 

Per l'Ayurveda le spezie sono veri e propri rimedi naturali in grado di agire sulle energie sottili che regolano tutti gli sviluppi metabolici e mentali. Esse, sono anche ricche di proprietà terapeutiche. Una buona occasione per avvicinarsi a questo mondo è il nuovo libro di Luciano Zambotti, "Le spezie nella medicina ayurvedica". L'autore, medico, è docente di alimentazione e medicina ayurvedica presso la FIY (Federazione Italiana Yoga) e di medicina tibetana presso il Kunpen Lama Ghangchen di Milano.   

In questo libro si parla del metodo giapponese Ikigai che determina tutto quello per la quale vale la pena alzarsi la mattina. L'identificazione di questi piccoli grandi aspetti della nostra esistenza è l'introduzione essenziale per una vita felice. A sostegno di questa tesi, nel testo, viene citato come esempio la popolazione dell'isola di Okinawa: qui infatti vivono il più alto numero di persone ultracentenarie. Il loro segreto? La coscienza riguardo il proprio Ikigai e uno stile di vita sano e rilassato!

Questo è un libro che in maniera apparente ha poco da condividere con quelli che normalmente trattano di natura e ambiente. Ma in realtà visionando le foto meravigliose scattate dall'autore Stefano Schirato, si ha la possibilità di trovare una forte connessione con la Salute e il Benessere delle persone. Lo smaltimento illegale dei rifiuti nella zona denominata "Terra dei Fuochi" è una distruzione insopportabile alla Natura e all'uomo. L'autore lo rende evidente con uno sguardo colmo di amore e rispetto, senza dare spazio alla commiserazione. Il volume è stato realizzato con il significativo sostegno dell'azienda milanese Guna. 

Nei periodi caldi idratarsi a sufficienza diventa essenziale, ma è altrettanto importante restituire all'organismo minerali e vitamine che vengono dispersi con più facilità. Le acque di frutta, variante nostrana dell'agua fresca di origine centroamericana, rispondono a questa doppia esigenza. Si preparano con dell'acqua fresca miscelata a frutta, verdura, semi, erbe aromatiche e spezie. Le acque di frutta sono un concentrato di gusto e virtù benefiche. In questo libro si possono trovare molte ricette per preparare acque di frutta gustose, fresche e biologiche!