Dalla parte dei libri

Con la crisi energetica, climatica, alimentare e finanziaria il mondo, mai come oggi ha avuto paura per il proprio futuro. L'alternativa a un futuro di crisi deve partire dall'alimentazione. Perchè il futuro del cibo è il futuro della Terra. Il cibo è stato alterato fino a diventare un puro prodotto di consumo senza quei valori profondi che ha sempre avuto, è diventato un oggetto sprecabile, una merce qualsiasi, notevolmente insostenibile in tutte le sue fasi, dalla sua coltivazione fino all'atto di mangiare. Saranno i contadini a salvare il mondo, con la loro esperienza, grazie al loro essere estranei con il modello di pensiero dominante, grazie al fatto che sanno lavorare in sintonia con la natura, con la madre Terra. L'autore di questo testo, Carlo Petrini, sociologo e fondatore dell'associazione Slow Food afferma che: "i motivi per la quale ci inducono a disprezzare e non curarsi dello spreco di cibo, sono la continua ricerca del nuovo, che spinge ad

Questa è davvero un opera memorabile perchè, ancora oggi, lascia di stucco il lettore per l'avvicinamento di Lorenz alla materia e per la sua capacità di coinvolgere il lettore in un viaggio di scoperta senza precedenti. Egli era uno che sapeva parlare chiaro e che insegnava a tenere gli occhi aperti sul mondo animale, senza preconcetti. Un personaggio ricco di sorprese e controverso: ebbe rapporti col l'ideologia nazionalsocialista e per questo alcuni contestarono il premio Nobel per la medicina che si aggiudicò nel 1973 proprio per le sue ricerche sull'imprinting (sviluppo di apprendimento rapido). Fu determinante la ricerca sull'ochetta Martina raccontata da Lorenz in questo libro. Per studiare più in profondità il comportamento degli animali li teneva liberi nella sua proprietà, al punto che quando nacque il suo primo figlio, fu messo in gabbia (per proteggerlo). Si impegnò anche nella lotta ai crimini contro gli animali. Da leggere!

Quando la medicina incontra il fitness. Power Postural Training è un libro che associa la teoria con la pratica iniziando da una metodica d'allenamento elaborata dal dottor D'Autilia. Nel testo sono raccolte diverse discipline: arti marziali, qi gong, yoga (per le tecniche di respirazione), pilates (per alcuni validi esercizi a corpo libero), ginnastica posturale ed esercizi di sliding stretching (stiramento scorrevole). Questo libro è molto di più, perchè racchiude anche fondamentali informazioni connesse all'alimentazione (i vari macronutrimenti, gli alimenti integrali e raffinati, il potere dei vegetali, le etichette dei vari prodotti alimentari) e alla giusta gestione dello stress. Può diventare un utile vademecum per migliorare le nostre condizioni fisiche e mentali. Il libro è stato presentato alla fiera "Più libri, più liberi 2017" presso il Centro Congressi La Nuvola (Roma Eur).  

E' un libro che tratta di antichi frutti ricchi di storia, gusto e virtù. Si valuta che in Italia nell'Ottocento ci fossero circa ottomila varietà di frutti. Nei tempi odierni ci sono soltanto duemila, tre quarti dei quali rischiano di scomparire. Stiamo parlando di un patrimonio, botanico, ma anche di sapori e tradizioni, che non si possono permettere di disperdersi in seguito. In questo bel libro di Morello Pecchioli si esplora storia e caratteristiche di tantissime varietà di piante da frutto divenute rare e reperibili solo nei mercati locali o in orti di campagna. Ricchissime di gusto e proprietà benefiche, l'azzeruola, la corbezzola e la biricoccola, curioso incrocio di albicocca e susina, sano, sono alcuni dei tanti "frutti dimenticati" di cui in questo testo ci racconta la storia, la fortuna e anche la caduta nell'oblio; con lo scopo di contribuire alla conoscenza, e forse anche alla salvaguardia, di questi preziosi presidi di biodiversità. 

Con questo testo facciamo un salto nel passato alla scoperta del gusto. Ci sono erbe, spezie, odori che un tempo non mancavano mai in cucina e che in seguito sono stati abbandonati. Si tratta esattamente dei sapori dimenticati, di cui è l'argomento principale di questo libro. Tra essi ci sono ad esempio l'acetosella e l'anice stellato, i fiori di sambuco e quelli d'arancio. In questo manuale troviamo la giusta guida a conoscere questi antichi sapori che ci insegna a utilizzarli in cucina. E' bello preparare piatti più profumati e aromatici, in grado di saziarci più in fretta e di donarci proprietà dimagranti. 

L'obiettivo principale di questo testo è far conoscere al lettore il giusto sistema di cucinare alimenti sani in maniera salutare risparmiando. Buono, Bio e Light è l'ottava monografia dell'autorevole ricettario italiano, che spiega come pochi accorgimenti possano fare la differenza: una spesa scrupolosa a base di prodotti di stagione, meglio ancora se coltivati nei luoghi limitrofi e con metodi biologici, può ad esempio prevenire inutili sprechi. Il risultato finale di questo libro sono 100 ricette inedite, dall'antipasto al dolce, per menù da tutti i giorni o per una ricorrenza particolare. 

La pausa pranzo di solito viene vista come un momento che può mettere a rischio la nostra volontà di nutrirci in maniera equilibrata, perchè non sempre è semplice, sul luogo di lavoro, mangiare pasti sani e bilanciati. Questo libro suggerisce una serie di piatti unici, estratti dalla tradizione regionale italiana, indicati per la pausa pranzo, in grado di fornirci tutti i nutrienti e le energie che ci servono, senza però appesantirci, ne gravare sulla linea. 

Ottima raccolta di ricette (circa 140) ispirate al veganesimo, al crudismo e alla filosofia indiana. Questo libro è firmato da due chef - Laura Fiandra e Marina Pucello - che dopo anni di esperienza sul campo ci mettono al corrente delle tecniche di base per una cucina energetica, salutare e super-appetitosa. Si smentisce ancora una volta il mito che i piatti vegani siano spenti, monotoni e senza attrattiva. Non è così. E non è vero che occorra troppo tempo per prepararli. Una vera sinfonia di colori, gusti e proposte per deliziare i nostri ospiti. In questo libro c'è tanto materiale per i nostri crostini, sapori per i nostri palati: un vero spettacolo tutto da gustare!

Schede di lavoro, esempi concreti e prove pratiche sono parti integranti, raccolte in questo testo. "La paura delle malattie. Affrontare e superare l'ansia" per la salute e l'ipocondria è un efficace supporto per coloro che sperimentano in continuazione sintomi inspiegabili o si preoccupano delle potenziali malattie che potrebbero sviluppare in futuro. Gli autori Gordon J.G. Asmundson e Steven Taylor aiutano a capire la causa scatenante di una possibile malattia e a mantenere la problematica, inoltre a cambiare gli sviluppi di pensieri e comportamenti che la alimentano per ritrovare una vita più ricca e gratificante.  

"L'olio medicinale di alloro può essere usato come antireumatico: si prepara facendo macerare per 24 ore 100 grammi di foglie essiccate di alloro e 4-5 bacche in 100 ml di alcol in un barattolo ben chiuso. Poi si aggiunge 1 litro di olio di oliva e si cuoce a bagnomaria per 6 ore. Dopo aver filtrato si conserva al fresco e al riparo dalla luce. Sempre per un uso esterno, si possono utilizzare le foglie: una manciata nell'acqua calda del pediluvio, in caso di piedi stanchi o che sudano facilmente".  Brano tratto dal libro "Le erbe della salute sul balcone"di Stefania la Badessa Coloro che vogliono dedicare un pò di tempo alla coltivazione delle piante aromatiche deve acquisire alcune nozioni di base. Facciamo un esempio: il basilico e il rosmarino vanno piantati in due vasi separati perchè il primo (basilico) necessita di tanta acqua, a differenza del secondo (rosmarino) che preferisce la terra asciutta.  Questa e altre informazioni strategiche

Semplici e sinceri stili di poesia, in questo libro è raccolta l'arte poetica giapponese che conquista qui i suoi vertici: ispirati al pensiero Zen, gli Haiku cominciano a diffondersi a partire dal 1600, nel periodo Edo (fase storica del Giappone nella quale la famiglia Tokugawa ha posseduto, per mezzo del bakufu, il massimo potere politico e militare nel paese) , con i primi grandi maestri tra cui Matsuo Basho e Kobayashi Issa. Gli Haiku possono essere interpretati come una forma di "Poetry Therapy". Rappresentano una serie di esperienze cliniche, in Italia e all'estero che indicano questi scritti, come strumenti per sviluppare atteggiamenti dichiarati "non giudicanti" e di "accettazione". Questa antologia, a cura di Elena Dal Pra, include i componenti poetici dei 18 maggiori autori. 

Il vero nutrimento per corpo e mente. "Speriamo che il nostro libro, parlano gli autori i professori Berrino e Fontana, contribuisca a proteggere i lettori da false informazioni e dai rivenditori di magici piani nutrizionali o integratori miracolosi" Purtroppo oggi c'è molta disinformazione e qualcuno ci sta marciando. E' necessario ristabilire alcuni punti fermi. Al centro un obiettivo: rallentare gli sviluppi di invecchiamento."Ci sono più test scientifici che indicano come, appropriate scelte nutrizionali e di attività sportiva, associate a tecniche di training cognitivo, di respirazione e di meditazione, siano essenziali per facilitare una longevità in salute e prevenire le malattie croniche, tipiche della nostra era" Per Berrino e Fontana non è importante solo l'alimentazione ma anche alcune discipline tradizionali come l'Hatha Yoga, il Tai Chi Chuan, il Pranayama o la meditazione mindfulness. Nutrire la mente e non solo il corpo! In quest

E' reso noto che bambini e ragazzi apprendono con facilità i principi dello Yoga che può dare loro grandi benefici per la crescita, in termini di concentrazione, serenità e fiducia in se stessi. In questo libro sono rappresentate venti posizioni ispirate al mondo animale, raffigurate da bellissime illustrazioni, spiegate, passo dopo passo, con un linguaggio semplice e chiaro, adatto ai più piccoli. L'autrice ha fondato l'Associazione Italiana di Yoga per bambini dopo aver approfondito in India la lezione del maestro Swami Satyananda. Le immagini sono firmate da Anna Lang.           

Colorare è una funzione in grado di liberare la mente dai pensieri opprimenti che spesso, non ci lasciano neanche quando andiamo in luoghi lontani. Di certo quest'attività non può dare una soluzione ai nostri dubbi, però saprà regalarci una chiave per centrare la mente e "scollegarci" dal resto del mondo. La particolarità che rende ancora più speciale la serie di disegni posti in questo libro, è la possibilità di staccare ognuno di essi, che diventerà poi una vera cartolina da spedire o regalare. Liberiamo la nostra fantasia e lasciamoci trasportare solo dal nostro istinto e dalle sensazioni del momento. 

Oggi, il nostro quotidiano è un continuo susseguirsi di "insidie", fatte di doveri, ruoli da ricoprire, insoddisfazioni e perdite di centralità. Spesso trascuriamo la cura di noi stessi, della nostra anima con il risultato di dimenticare l'importanza del qui e ora e di dare il giusto valore alle cose. La meditazione è quanto mai essenziale anche nella società moderna, per raggiungere una più intima comprensione e una vera libertà, lontano da pregiudizi e inutili aspettative. Attraverso la lettura di questo testo è possibile accedere, profondamente in contatto, con la nostra anima e quindi sarà probabile ascoltare i veri bisogni e le vere necessità di ognuno di noi.  

Sembra che oggi l'Omeopatia sia diventata uno degli "sport nazionali" (in senso simbolico) più apprezzati. Ultimamente è uscito, in prima traduzione italiana, uno dei libri più significativi di Jeremy Sherr, conosciuto come uno dei miglior stimati omeopati contemporanei. Egli nasce nel 1955 in Sud Africa, ancora oggi è molto attivo nella sua professione, Sherr è un vero e proprio innovatore, ma sempre nella traccia della tradizione e del produttivo pensiero di Hahnemann (medico tedesco fondatore di una medicina alternativa chiamata omeopatia). Tornando alla recensione di questo testo, il titolo dell'opera fa riferimento a un libro chiave del medico cinquecentesco che si chiamava "Girolamo Fracastoro" ritenuto il fondatore della moderna patologia medica (Syphilis sive de morbus gallicus). La traduzione di questo testo è di Valerio Selva, medico omeopata che testimonia la poliedricità e la profonda cultura dell'autore. Questo è un libro specifico per

Valutando questo scritto, credo che sia la nuova via verde per contrastare le allergie. Negli ultimi anni, le allergie sono sicuramente aumentate, per motivazioni ancora non del tutto chiare; è certo che sempre più spesso il sistema immunitario mostra reazioni anomale nei confronti di sostanze di per sè innocue, come ad esempio il polline, vari alimenti e pelo di animali. In questo libro è possibile trovare una dettagliata descrizione sui principali tipi di allergie e il modo per la quale si manifestano, per poi proporre una serie di soluzioni, diminuendo i problemi che a esse si associano. L'autrice suggerisce alcuni metodi e una serie di rimedi verdi dalle preziose virtù antinfiammatorie e immunomodulanti, come l'angelica, la curcuma e la fumaria che, se non riescono a togliere le allergie, possono rinforzare l'organismo, così da prepararlo ad affrontare al meglio i sintomi allergici, riducendo l'impiego di farmaci. 

Questo libro smentisce il falso mito che, una cucina a base vegetale, sia senza gusto e creatività. L'autrice vuole rivisitare in chiave veg le molte ricette (circa 300) della tradizione regionale italiana. Anche i palati più esigenti saranno soddisfatti attraverso piatti ricchi di colore e sapore, ma soprattutto in piena armonia con la natura. Questa tipologia di mangiare sano e naturale non dimentica le nostre origini culinarie: la Dieta Mediterranea che si avvicina a un regime alimentare vegetariano e vegano. Attraverso questo libro si potranno preparare: antipasti, stuzzichini, pane e pizza, dolci tipici, riso e risotti, secondi piatti e molto altro ancora....tutti da provare! Su, cosa aspettate? Qui, comincia l'avventura....buon appetito! Amalia Lamberti Gardan Veg & Veg Vegetariano e vegano italiano - Con 300 gustose ricette delle migliori tradizioni regionali Punto d'Incontro € 19.9

Wilber dona attraverso quest'opera un dialogo interpretativo sul posto occupato da uomini e donne in relazione all'Universo, alla Vita e allo Spirito. Definito un big della Psicologia Transpersonale, l'autore in una intervista ha dichiarato che " Le persone con l'abitudine di utilizzare gli psichedelici accompagnati da alcuni tipi di pratica spirituale o alla meditazione, ottengono un grande beneficio ". Ken Wilber è fondatore del Pensiero Integrale, decisamente influenzato dal pensiero buddhista e da Sri Aurobindo un filosofo e mistico indiano.  Non è un autore " facile " da leggere, questo libro si fonda su una forte preparazione filosofica e quindi può essere adatto ai lettori con gli stessi interessi.   

" Tutti possiamo dirigerci sul sentiero della coscienza e riscoprire quello che rende la vita più autentica e serena ". E' la premessa che l'autore Stefano Bettera propone, attraverso un esauriente manuale pratico ispirato all'insegnamento del Buddha. Nel libro scrive: " Gotama aveva compreso che la via per mettere fine al soffrire non sta nel martoriare il corpo ne nell'essere appiccicati ai piaceri " Il segreto è nel mezzo; nell'Ottuplice Sentiero che è possibile applicare nella vita di tutti i giorni, passo dopo passo. In ogni momento è possibile prendere uno spunto per la meditazione realizzando il dhammapada (testo più famoso del Buddhismo) nelle nostre vite.  

E' un manuale introduttivo alla gemmoterapia molto semplice da consultare. Il libro mostra una serie di schede descrittive delle piante usate in gemmoterapia e prova, con dettagliate spiegazioni, i vari motivi per la quale le gemme risultano così attive contro le varie malattie. Una parte del libro descrive il teorico sostenuto dagli studi di Tore Swenson, l'autrice del libro, una esperta svedese di Medicina Bioterapica. Nel testo ci sono anche i consigli pratici:" I più importanti risultati della gemmoterapia sono osservabili nelle affezioni che colpiscono l'apparato osteo-articolare ", afferma la Swenson che offre, attraverso il libro, i rimedi gemmoterapici con il corrispondente dosaggio.

Questo scritto non è un'introduzione a una argomento infinito, alla visione del mondo e ai rimedi dell'Ayurveda. L'autore, ha origini occidentali ed è laureato presso un'università ayurvedica indiana, il libro comincia con la descrizione dei concetti di base, ad esempio: come siamo fatti? Quali forze agiscono dentro di noi? Che impatto hanno i fenomeni naturali e i cicli cosmici sulla nostra vita? Che cos'è il Samskara? Egli ci spiega anche alcuni dei metodi utilizzati in Ayurveda per stabile le diagnosi e scegliere le terapie giuste. L'Ayurveda è una medicina tradizionale utilizzata in India ed è impossibile racchiudere tutte le sue funzioni in un libro ma Svoboda presenta un dettagliato prontuario terapeutico e fornisce una serie di utili suggerimenti.  

L'impostazione del libro è ben curata, crudi e biologici ecco i piatti veg super curativi. Solla Eiriksdòttir è una chef islandese specializzata nella cucina vegana moderna, che mette in risalto i cibi crudi, naturali, biologici e a chilometro zero. In questo libro, l'autrice mette a disposizione del lettore il frutto della sua esperienza, affermata da conoscenze aggiornate per quanto riguarda il valore nutrizionale dei cibi. Nel libro sono riproposte ricette che uniscono ortaggi della tradizione nordica, come i cavoli, le carote, le barbabietole e la pastinaca (pianta erbacea) con i nuovi protagonisti della cucina vegetariana, come i semi di chia, di maqui, di miglio o di quinoa, che per di più vengono lasciati spesso crudi o sottoposti a cotture brevi per preservarne le qualità nutritive. Questo scritto, oltre ad essere una raccolta di ricette è anche un elogio di notevole importanza al vivere in armonia con la natura e i suoi ritmi stagionali, oggi come ieri vera chiave

Risparmiare, evitare gli sprechi, avere la sicurezza di cosa si mette sulla propria pelle e....divertirsi. Questi grandi vantaggi sono tutti raggruppati nella buona abitudine di fare in casa i cosmetici per la nostra bellezza . Non si tratta soltanto di usufruire degli ingredienti che possono nascere come ad esempio: dalla mondatura di frutta e verdura, ma anche dal riciclaggio con qualsiasi altro cosmetico che, ad occhio, potrebbe sembrare non più utilizzabile. In questo testo, le due autrici, oltre a descrive come iniziare a produrre i propri cosmetici, ci guidano attraverso vari consigli, su come coltivare le materie prime di bellezza. 

Avere qualcosa o sbrigarsi ad acquistare qualcos'altro parecchie volte diventa priorità che oltrepassa principi ben più fondamentali, come ad esempio: dare il giusto valore al denaro e fare acquisti consapevoli e ragionati. Diminuire per crescere! Tornare alle origini rivalutando gli usi del denaro nei tempi passati. Può esserci un mondo senza soldi? L'autore è stato un ex economista, in questo testo, calcola e smonta allo stesso tempo, le basi dell'attuale sistema economico. E' uno scritto molto pratico che spinge il lettore a una profonda riflessione sul proprio stile economico di vita!

L'arte del perdono è fine e raffinata. Ma ce la facciamo a perdonare il torto subito, il tradimento e l'offesa? In questo libro, l'autore descrive passo, passo il sistema per liberare il cuore e la mente, per tornare a vivere bene. Egli si è specializzato nell'elaborare tecniche per riuscire nell'impresa che, a volte, sembra impossibile. Da tantissimo tempo Jim Dincalci, docente universitario e terapista dell'infanzia, insegna queste tecniche in università, ospedali e seminari pubblici. Disinnesca bombe ad orologeria, nel suo libro troviamo le strategie convenzionali della psicologia con metodi e procedimenti spirituali di varie tradizioni religiose. 

L'amore, quella forza che muove ogni cosa. Per noi, quello che diventa isola felice, nido sicuro, realizzazione dei propri sogni lo definiamo  "AMORE"! Cosa succede quando, a causa di una visione contorta dei rapporti interpersonali, di poca autostima, di modelli sbagliati o di pregiudizi, la sfera della vita ci danneggia e ostacola il nostro benessere fino ad arrivare a casi estremi in cui minaccia la nostra esistenza? Questo libro è un vero e proprio viaggio simbolico......nella vita di tutti, perchè noi volente o nolente, siamo alla ricerca di amore. Ma è importante riconoscere l'amore sano da quello che viene per errore esaltato, e ancora di più è necessario saper distinguere l'amore malato per poi allontanarsi! Questo è il primo step per riprendere pieno possesso della propria vita. A volte ci possono essere persone succubi, dipendenti dal partner, erotomani (persone con disturbi deliranti), arriviste, stravaganti, isolate e possessive. Purtroppo ci sono

Creare bene i menu e la salute ci guadagna! Questo libro offre chiarezza sulle tante indicazioni alimentari che oggi arrivano da ogni parte del mondo e che quasi sempre, hanno l'effetto di creare ancora più incertezza su cosa portare in tavola per salvaguardare la salute. Gli autori svolgono uno sforzo per sintetizzare e mettere a punto una sorta di vademecum (manuale) dietetico basato su poche regole chiare come: aumentare il consumo di fibre, diminuire i grassi e le proteine animali, equilibrare i nutrienti che danno la possibilità a tutti di mangiare meglio. La maggior parte del libro è riservata alle ricette, che consentono di mettere in pratica i consigli suggeriti dagli autori. Vicino alle preparazioni di base come i condimenti per la pasta, ci sono ricette a base di ortaggi e cereali integrali, per portare in tavola piatti gustosi e ben bilanciati.  

Parkinson, Alzheimer, fibromialgia, sclerosi multipla, Sla (Sclerosi laterale amiotrofica) se le vere cause di queste malattie, fossero dovute all'inquinamento ambientale e alle cattive abitudini alimentari. E' quello che pensa l'autore di questo testo, il medico omeopata e nutrizionista Paolo Giordo. Nel libro sono descritte una serie di strategie per la prevenzione e la cura di queste malattie. Ci sono diete appropriate, digiuni per disintossicare l'organismo, attività fisica regolare, terapie chelanti, metodi per acquisire più vitamina D, una guida per l'assunzione di integratori e dove si possono trovare le vitamine del gruppo B attraverso una giusta alimentazione. 

Le piante medicinali sono delle ottime comunicatrici. Il libro spiega gli impieghi erboristici di tre piante per ogni stagione. Lo scritto si conclude descrivendo, con piccoli cenni, sulle influenze energetiche delle stesse piante, con l'aggiunta di alcuni spunti che riguardano la meditazione, per entrare in contatto con loro e  guardare al mondo delle piante, con occhi diversi. Lettura gradevole e rilassante!

Il segreto del peso forma è vincere il continuo appetito. Se abbiamo sempre fame, perdere peso sarà una impresa impossibile! Questa è la premessa dell'autore del libro in questione. Egli è un medico, nutrizionista ed afferma, in questo libro, che solo saziandosi con alimenti sani si riuscirà a perdere peso e a ritrovare una nuova energia fisica. 

Il sistema più semplice del mondo per cucinare in modo light. Si può mangiare in maniera gustosa, stando attenti alla linea e senza passare ore in cucina? Certo che si! L'autore di questo manuale, suggerisce decine di ricette di facile esecuzione, a base di ortaggi, di pesce e carni magre, cucinate al vapore, crude o al forno. Buona lettura!  Guarda il video:  http://dallapartedeilibri.blogspot.com/2017/06/semplicissimo-di-jf-mallet-lippocampo_11.html

Soltanto il latte vaccino può essere utilizzato per fare una buona besciamella? Solamente le uova possono rendere un dolce soffice? Noi diciamo "No"! Ci possono essere parecchie soluzioni per cambiare gli alimenti appena citati. In questo libro è presente un ricettario (ricco di informazioni pratiche) adatto per coloro che hanno scelto, per ragioni salutistiche o etiche, di togliere dalla propria dieta il latte e le uova. L'autrice, descrive con semplicità, piccoli trucchi per sostituire le proteine animali, per avere ottimi addensanti naturali, prodotti da forno dorati, per ottenere gli stessi effetti del burro o una fragrante pasta frolla. Nel libro, inoltre, si possono trovare dei minuscoli accorgimenti da poter mettere in pratica nelle ricette base (panna di soia, besciamella con latte di soia, crema pasticcera, formaggi di lupini e anacardi) e anche in quelle più elaborate. 

Consigli e ricette per una dieta detox. Il libro in questione è dedicato a coloro che amano depurare il proprio corpo. Il manuale nasce con lo scopo di aiutare il lettore a scegliere una alimentazione libera dalle tossine, equilibrata e che possa, con il tempo, diventare un modo abituale di mangiare, garantendo così a tutti noi un corpo "depurato" ed efficiente. Importante, in questo cammino è l'eliminazione dei cibi di origine industriale, le farine raffinate e in generale tutti gli alimenti che possono portare sostanze nocive nell'organismo. Vanno favoriti i cibi come i cereali integrali, da scegliere tra l'avena o il grano saraceno, gli ortaggi, la frutta, il pesce azzurro (contiene Omega 3) e altri alimenti privi di tossine, ma ricchi di nutrienti preziosi all'organismo. All'interno del libro è possibile trovare una consistente selezione di ricette, spiegate al dettaglio, con la quale, l'autore, ci mostra come preparare e gustare questi prez